Güney Kore’de Ne Yenir

Güney Kore bağlarımızın kuvvetli olduğu, teknolojinin harika şehri  Uzakdoğu’nun güzel ülkelerinden. Üç tarafı denizlerle çevrili Güney Kore’de ne yenir acaba diye düşünmedim değil. Akla ilk gelen tabi ki balık, deniz ürünleri ve suşi. Ama ilk geldiğim günden beri girdiğim sokaklarda harika lezzetlerle karşılaştım. Büyük caddelerde kurulan uzun uzadıya sokak lezzetleriyle dolu tezgahlar beni benden aldı. Özellikle mesai saatleri dışında Güney Koreli’lerin tezgahlar önünde kuyruk oluşturmaları sokak lezzetlerine ne kadar düşkün olduklarını gösteriyordu. Bazı sokak lezzetleri haricinde (deneyimlemediğim) uygun fiyata karın doyuran aperitiflerdi.

Güney Kore’de ne yenir – Krep üstü kalamar alır mısınız 🙂

Güney Kore‘yi gördüğüm en güzel sokak lezzetleri olan ülkelerin üst sıralarına rahatlıkla koyabilirim, yolunuz düşerse deneyimleyin derim. Sebzeli ve etli Ho-Thuck, kek üstünde kızarmış yumurta olan Dalkyal-bbang (enfes bir şey), Kore suşisi olan Mayak Gimbap, pirinç keki Dog Bagi, pirinç, tavuk, patates ve mantardan yapılan çorba Dakhanmari. Ayrıca ülkenin her yerinde bolca karşıma çıkan, tatlı patates Goguma, denenecek lezzetlerden. Midye, kalamar, ahtapot, karides yemek isterseniz sokak lezzetlerine yönelmelisiniz. Karışık sebze, et ve üstüne bir yumurta kırılan ülkece çok sevilen yemeklerden birisi olan Bibimbip. Gülmeyin canım, karıştırıp yiyin işte 🙂 Yemeklerin yanında servis edilen ülkenin milli yiyeceği olarak söylenen, aslına bakarsanız bana göre turşu 🙂 Kim Chi deneyebilirsiniz.

Güney Kore’de ne yenir – Deniz ürünleri lezzetliydi

Güney Kore’de Ne Yenir Demeyin 🙂

Güney Kore’de çok yaygın olan geleneklerden birisiyse ocak başı kültürü. Her yerde  masanın üzerine uzanan bir boru ve masanın ortasında bir mangal, yelle babam yelle 🙂 Kendi mutfağınızın aşçısı olarak ister deniz ürünleri ister et pişirebilirsiniz. İki kişilik ortalama bir yemek için 35-40 dolar hesap ödeyebilirsiniz. Votkaya benzeyen yerel içkileriyse Saju’dur. Ayrıca yeşil çay çok tüketilir bunun için özel seremoniler de yapılır. Ama çoğu getirilen ya da hazır yeşil çaylarda nedense esmer pirinç var, tadını pek beğenmedim. Ama ülkenin milli çaylarından birisi olan ve faydasıyla övündükleri Ginseng çayını deneyebilirsiniz.

Güney Kore’de ne yenir – Ginseng çayları 🙂

Yok benim Güney Kore yemeklerini gözüm tutmadı der, Türk yemeği yemek isterseniz Seul ve Busan’da işletmeler bulabilirsiniz. Ayrıca bir çok hazır fast food markasını da kolaylıkla bulabilirsiniz. Eğer domuz eti yemezseniz isterken belirtmenizde fayda var.  Her zaman diyorum ne kadar muhteşem lezzetler olsa da canım Türkiye’min çeşitliliğini ve zenginliğini hiçbir yer tutamaz. Nereye gidersem gideyim, anlatıyorum ve anlatmaya devam edeceğim. Türk mutfağı bence dünyada bir tane…

Keşfetmeniz dileğiyle…